ONON Plusz

2012. március 8., csütörtök

ONline olasz - Ragú alla Bolognese

ONON – ONline Olasz Naponta – Settimana della cucina italiana
A héten „olasz konyha hete” van az ONON-on! 
Minden nap egy tipikus olasz étel receptje kerül sorra.

A mai recept: Ragú alla Bolognese 
Az alábbi videón mutatják be az elkészítést. Akkor is érteni fogod, ha kezdő vagy, mert mindent megmutat. A hozzávalókat leírtam a videó alá fordítással.



pancetta tesa – szalonna
macinato di bovino – darált marhahús
macinato di suino – darált disznóhús
cipolla – hagyma
sedano – zeller
carota – sárgarépa
pomodoro concentrato – paradicsomsűrítmény
olio d’oliva – olivaolaj
burro – vaj
latte intero – fölözetlen tej
vino rosso – vörösbor
brodo di carne – húsleves
pepe – bors
sale – só 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése